สารสกัดจากอะเซโรล่า เชอร์รี่ Acerola Cherry Extract

สารสกัดจากอะเซโรล่า เชอร์รี่ (Acerola cherry) คืออะไร อะเซโรล่า เชอร์รี่ (Acerola Cherry) เป็นผลไม้เมืองร้อนสีแดงสด มีลักษณะทรงกลมป้อม จัดอยู่ในพืชตระกูล Malpighiaceae ได้ถูกนำมาเป็นสารสกัด เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่ม อาหารเสริมต่างๆ ปัจจุบันได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเพื่อนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม

ลไกการทำงานของ Acerola Cherry Extract Powder

มีวิตามินซีสูงนิยมใช้ในอาหารเสริมแทนวิตามินซีสังเคราะห์ : ด้วยส่วนประกอบของ วิตามินซี ปริมาณสูงมากกว่าผลไม้หลายชนิด ในปริมาณสารสกัดที่เท่ากันเมื่อใช้วิธีการสกัดเดียวกัน สารสกัด Acerola Cherry มีวิตามินซีสูงกว่าสารสกัดจากผลส้ม ทำให้สารสกัด Acerola Cherry เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารเสริม ใช้บริโภคแทนวิตามินซีสังเคราะห์ ออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยส่งเสริมกระบวนการสร้างคอลลาเจน ลดการเกิดริ้วรอย บำรุงผิวพรรณ และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง : Acerola Cherry ประกอบไปด้วยวิตามินซี มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ทั้งยังอุดมไปด้วย สารในกลุ่มพอลีฟีนอลิก (polyphenolic) และ สารในกลุ่มแอนโทไซยานิน (anthocyanidin) อาทิ กรดเฟอรูลิก (ferulic acid), เควอซิทิน (quercetin), แทนนิน (tannins) และ กรดคลอโรจีนิก (chlorogenic acid) สารเหล่านี้มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง ออกฤทธิ์สำคัญหลายประการ เช่น ให้ฤทธิ์ในการต้านออกซิเดชั่นสูง ช่วยป้องกันการอักเสบ ป้องกันอาการแพ้ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของหลอดเลือด

ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการเผาผลาญอาหาร : นอกจากวิตามินซีจำนวนมากแล้ว Acerola Cherry ยังประกอบไปด้วย วิตามินบีหลายชนิด อาทิ วิตามินบี1 (thiamine), บี2 (riboflavin), บี3 (niacin), บี5 (panthothenic) และบี9 (folic acid) เป็นกลุ่มวิตามินที่มีคุณสมบัติสมบัติละลายได้ดีในน้ำ วิตามินบีเหล่านี้มีความจำเป็นต่อร่างกายอย่างยิ่ง เนื่องจากทำหน้าที่เป็นตัวช่วยในการทำงานของเอนไซม์ เรียกว่า “โคเอนโซม์” ซึ่งเกี่ยวข้องในกระบวนการเผาผลาญของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ทำให้กระบวนการการเผาผลาญในร่างกายทำงานได้ได้ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น