เตรียมการทำอาหารให้ดียิ่งขึ้น ด้วยโซเดียมไบคาร์บอเน็ต (Bicar) EP.1

ในบทความนี้เราจะพาคุณไปรู้จักอีกความสามารถของ โซเดียมไบคาร์บอเน็ตที่คุณอาจจะยังไม่รู้ว่าสามารถนำไปใช้ในด้าน สำหรับการเตรียมอาหารที่เหมาะสมได้อีกด้วย
ซึ่งคุณสมบัติของ BICAR® ที่นำมาประยุกต์ใช้ด้านอาหาร ดังนี้ :

- ช่วยเพิ่มสีสันให้กับอาหารของคุณ

- ทำให้ความเป็นกรดของมะเขือเทศลดลง

- ทำให้เนื้ออ่อนนุ่มลง

- ช่วยขจัดรสชาติที่รุนแรงของเนื้อสัตว์

- สามารถใช้เป็นสารช่วยฟูได้

- ใช้เตรียมเป็นเครื่องดื่มดับกระหาย
การทำอาหาร: การเติม BICAR® ½ ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ก่อนที่จะเริ่มปรุงหรือต้มผัก.
การเติม BICAR® 1 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม) ลงในน้ำที่ใช้ต้มผัก:
- คงสภาพสีของอาหาร

- ป้องกันกลิ่นไม่พึ่งประสงค์ที่จะส่งกลิ่นรบกวนภายในบ้านที่อาจเกิดจากผักบางชนิดเช่น กะหล่ำดอก

- ขจัดรสชาติขมของเทอร์นิพ

- ทำให้กะหล่ำปลีนุ่ม

- ทำให้ความเป็นกรดของมะเขือเทศลดลงในการเตรียมซอสมะเขือเทศ
BICAR® ทำให้ความเป็นกรดลดลง
- แทนที่จะใช้น้ำตาล ให้เติม BICAR® (5 กรัม) ลงในซอสมะเขือเทศในขั้นตอนเตรียมซอสเพื่อลดความเป็นกรด สามารถใช้กับมะเขือเทศกระป๋องได้ (แต่โดยทั่วไปแล้ว สินค้าเหล่านี้ได้รับการปรับปรุงเพื่อแก้ไขความเป็นกรดแล้ว) และสำหรับซอสที่ทำที่บ้านเพื่อการถนอมอาหาร
การทำให้เนื้ออ่อนนุ่ม

- เพื่อทำให้เนื้อแข็งนุ่มขึ้น ให้เติม BICAR® ½ ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1ลิตร เมื่อน้ำเริ่มเดือด.
หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยสำหรับคนที่กำลังจะทำอาหารหรือหาเคล็ดลับดีๆ เกี่ยวกับการเตรียมอาหารด้วยโซเดียมไบคาร์บอเน็ตในครั้งต่อไปได้เลย หากกำลังมองหา โซเดียมไบคาร์บอเน็ต คุณภาพดีราคาถูก สามารถกดซื้อได้ที่เว็บไซต์ของเราได้เลย.